2020年10月8日 — Zutaten für den warmen Kartoffelsalat · 1 kg festkochende Kartoffeln · 200 g Speckwürfel · 250 ml Rinderbrühe · 2 EL Essig · 1 EL mittelscharfer ...
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Schalotte darin glasig dünsten. Die Kartoffelscheiben sowie die Bouillon beifügen, alles aufkochen und zugedeckt 10– ...
Zuerst die Kartoffeln gründlich waschen, in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Dann zum Kochen bringen und in ca. 20 Minuten bissfest kochen. In ...
Kartoffelscheiben mit Essig und Fleischbrühe begießen. Speck in Öl ausbraten, die in Würfel geschnittene Zwiebel dazugeben und glasig dünsten. Speck und Zwiebel ...
Die Zwiebel, den Schinkenspeck und Speck würfeln und im Speckfett glasig dünsten. Mit der Brühe ablöschen. Öl, Essig, Senf, Pfeffer und ein wenig Salz langsam ...